| 淡奶豆浆小山包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 橄榄油 | 克 | 115千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 40千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 196克 | 淡奶豆浆小山包热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于溜旱冰112分钟消耗的热量...450 | |||||
淡奶豆浆小山包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（130克）、淡奶油（25克）、橄榄油（13克）、冷豆浆（35克）、鸡蛋清（28克）、干酵母（2克）、细砂糖（20克）、盐（1克）、黄油（少许）
1/16. 把液性材料都放入面包机桶内
2/16. 倒入剩下的材料，启动和面键
3/16. 直到揉出手套膜
4/16. 滚圆醒10分钟
5/16. 分成三等分
6/16. 取一份擀长舌状
7/16. 再分成三份
8/16. 每一份都卷起成小卷
9/16. 把小卷收口朝上擀开
10/16. 卷起整齐码入迷你芝士模内
11/16. 放入美的烤箱中下层，放入一碗热水，合起门启动发酵键
12/16. 大约40分钟左右即可发酵成2倍大小，取出，烤箱上下管150度预热
13/16. 放入烤箱中层上下管150度烤制34分钟左右，大约10分钟上色完全后盖上锡纸
14/16. 出炉后趁热刷一层薄的黄油
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 淡奶豆浆小山包热量842 千卡
- 脂肪207.46 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物76.23 克
- 钠401.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3 毫克
- 钾380 毫克