| 无油透鲜的肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 无油透鲜的肉末蒸蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于曼波舞49分钟消耗的热量...180 | |||||
无油透鲜的肉末蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、半熟的肉泥（30克）、葱花（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 鸡蛋搅匀 加小半碗水 加盐
2/4. 肉末用葱末姜末生抽盐糖搅匀 可以滴两滴料酒
3/4. 水开后蛋用大火蒸10分钟 调成小火 倒入肉末 搅匀 小火再蒸十分钟（避免肉末太老）
4/4. 出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与辣椒、百合、桂圆搭配；与桔子、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、促消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 无油透鲜的肉末蒸蛋热量146 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质20.96 克
- 碳水化合物39.82 克
- 钠10458.9 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾443 毫克