| 香煎莲藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 592克 | 香煎莲藕饼热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于裸潜117分钟消耗的热量...420 | |||||
香煎莲藕饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、莲藕（一节）、荷叶饼（6个）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/7. 莲藕的处理：莲藕去掉皮之后，顺着纹理切成大片，再切粒，既快又均匀。
2/7. 藕丁开水下锅进行焯烫后捞出,放入凉水中过凉。
3/7. 藕丁中撒少许的面粉，让藕丁裹上一层面粉。
4/7. 依次放入肉馅、鸡蛋液、葱姜末，用盐、胡椒粉、料酒和酱油调味，然后搅拌均匀。
5/7. 把肉馅挤成乒乓球大小的丸子状。
6/7. 手上抹少许的油，将丸子摁成小饼状。锅中放少许油，油温不要太高时放入，用小火煎成红褐色，饼身挺实即可。
7/7. 中式汉堡包
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与西瓜、卷心菜、蕨菜搭配；与牛排、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、补脾、清热等功效；可与红螺、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎莲藕饼热量821 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质20.82 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠97 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾875 毫克