| 五香牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 410克 | 五香牛肉热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于钓鱼175分钟消耗的热量...180 | |||||
五香牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、鸡蛋（适量）、五香卤肉香料包（一份）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/11. 备好所用材料。
2/11. 汤锅内加入清水（锅的三分之二满），牛肉块，酱油。
3/11. 加入料酒。
4/11. 加入适量细盐。
5/11. 加入适量白糖。
6/11. 用开水，泡洗五香香料二分钟。
7/11. 再将香料沥水，加到汤锅中。
8/11. 鸡蛋煮熟后，轻轻敲出裂痕。
9/11. 大火煮开后，转小火。
10/11. 加入处理好的鸡蛋，小火煮至三小时左右，关火夹出牛肉放凉切片，将鸡蛋继续泡在五香汁中继续入味。饮用前再次加温既可。
11/11. 卤汁：沥去香料，煮开卤汁，放凉保存于密封罐中，存于冰箱中下次卤肉时可以用。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋骨、暖胃等功效；可与水芹菜、芹菜、山楂搭配；与板栗、木耳菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、预防癌症等功效；可与桂圆、香椿、西红柿搭配；与鹅蛋、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 五香牛肉热量525 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克