| 韭菜馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 903克 | 韭菜馅饺子热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于漂流244分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜馅饺子的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 先把面粉加适量温水揉成软面团，静醒20分钟
2/23. 韭菜洗衣净控净水份
3/23. 荠菜洗净控干水份
4/23. 韭菜切细备用
5/23. 荠菜剁细备用
6/23. 干紫菜切细，紫菜不要泡了，干紫菜正好可以吸收馅里的水份
7/23. 锅里加油打上鸡蛋煎好，用铲子在锅里划散成小丁
8/23. 把准备好的所有的菜都放在盆里
9/23. 先把花生油倒入菜盆
10/23. 用筷子搅均匀，先倒油，让菜的外表都沾上油，这是让韭菜不出水的重要一步
11/23. 再放入面酱，盐、和小许味精，不愿吃面酱的可以倒上酱油。
12/23. 搅拌均匀成饺子馅
13/23. 松驰好的面放到案上揉顺滑
14/23. 搓成长条
15/23. 切成小块
16/23. 擀成边薄中间厚的圆饼
17/23. 拿一块饼放在手里，挑上馅
18/23. 把两边对接捏起来
19/23. 再捏上花边
20/23. 全包好了
21/23. 馅快用完了基本没有出水
22/23. 煮饺子，锅里加水烧开，下上饺子，因为是素馅，开锅以后只要皮鼓起来用手按一下有弹性就熟了
23/23. 请吃饺子
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、温中行气、行气理血等功效；可与墨鱼、海虾、青鱼搭配；与虾皮、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、明目、促进胃肠蠕动等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、预防肿瘤、补肾养心等功效；可与豆腐、墨鱼、虾皮搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、健脑益智等功效；可与基围虾、西红柿、圆生菜搭配；与茶叶、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜馅饺子热量1222 千卡
- 脂肪12.28 克
- 蛋白质33.869999 克
- 碳水化合物75.99 克
- 钠547 毫克
- 钙437 毫克
- 铁9.45 毫克
- 钾1626 毫克