| 水果盒子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 237千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 193克 | 水果盒子蛋糕热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于缝衣服495分钟消耗的热量...90 | |||||
水果盒子蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（67克）、玉米油（25克）、白糖（50克）、香草提取物/香草精（植物）（几滴）、蛋（3个）、柠檬汁/白醋（少许1-2毫升）、水或奶（40毫升）、鲜奶油（200克）、白糖（30克）、水果/罐头（1瓶）
1/16. 准备材料，蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入几滴香草精。
2/16. 蛋黄中加入油，水，糖10克大概。搅匀
3/16. 筛入面粉
4/16. 搅至顺滑备用。
5/16. 蛋白中加入柠檬汁或白醋。
6/16. 搅打至大粗泡后加入余下的白糖。
7/16. 打至硬性发泡。呈现尖角
8/16. 打发的蛋白
9/16. 打发的蛋白1/3加入蛋黄糊中。拌匀。
10/16. 再加入1/3，用硅胶刀翻拌。
11/16. 最后加余下的1/3，也可以将蛋黄糊反过来倒到余下的1/3蛋白中。翻拌匀。注意要轻快，不要让蛋白消泡。
12/16. 蛋糕糊倒入烤盘（铺上烘焙纸）。
13/16. 上火180度，下火200度，烤25分钟左右，表面上色即可。
14/16. 鲜奶油200克，加入糖30克打发。
15/16. 蛋糕片切成合适的大小放入盒子，放一层奶油一层水果。重复二次，就好了。
16/16. 放冰箱里，冷藏更好吃。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 水果盒子蛋糕热量742 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质20.59 克
- 碳水化合物182.6 克
- 钠282.8 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾271 毫克