| 奶油水果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 25千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 517克 | 奶油水果面包热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于槌球722分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油水果面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、干酵母（3克）、细砂糖（25克）、奶粉（10克）、蛋（15克）、水（135克）、黄油（25克）、黄油（100（软化的）克）、盐（3克）、草莓（适量）、蓝莓（适量）、糖粉（适量）、橙子（适量）、蜂蜜（1大勺）
1/12. 将面包材料中除黄油以外的材料放在一起揉至表面光滑，再加入黄油揉至扩展状态。
2/12. 盖保鲜膜将面团放温暖处发酵2-2.5倍大小。
3/12. 发酵结束，将面团均匀分割成大小相同的13个，滚圆后松弛15分钟。
4/12. 松弛后的面团再次揉圆，放于马芬杯中。
5/12. 放温暖湿润处进行最后发酵。
6/12. 发酵结束后表面刷薄薄一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱中烤12分钟左右。
7/12. 软化的黄油和蜂蜜一起放入碗中，用打蛋器打至顺滑膨松。
8/12. 草莓，蓝莓洗净控干表面水份，橙子去皮切小块。
9/12. 烤好的面包脱模放凉。
10/12. 在面包1/3处用小刀切开。
11/12. 在切面处抹一层做好的黄油酱。
12/12. 将装饰水果放上水果筛少许糖粉即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、增强免疫力等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与菠菜、雪莲果、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 奶油水果面包热量1805 千卡
- 脂肪232.57 克
- 蛋白质45.89 克
- 碳水化合物224.63 克
- 钠932 毫克
- 钙1958 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2126 毫克