| 蛋黄煎嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 154克 | 蛋黄煎嫩豆腐热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于乐队演奏28分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋黄煎嫩豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、内酯嫩豆腐（1盒）、六月鲜酱油（适量）、海盐（适量）
1/8. 食材很简单，鸡蛋+嫩豆腐
2/8. 用牛刀小心划开封面
3/8. 即可以直接反扣砧板上后，切块。也可以直接在盒里切块。关键注意砧板干净度。
4/8. 裹上一层蛋液
5/8. 加入橄榄油后，把裹好蛋液的豆腐，轻轻的温柔放入不粘小平锅内，摆放平齐
6/8. 中小火慢煎
7/8. 煎到金黄翻面，待到两面煎黄，就可以放入酱油，最后把剩下的蛋液，盘旋倒入，这样就可以形成焦酥蛋花
8/8. 最后可以淋点芝麻油，香香的。垫上木板直接上桌
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与丝瓜、小米、生菜搭配；与豆浆、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
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营养信息
- 蛋黄煎嫩豆腐热量114 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.76 克
- 钠144 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾140 毫克