| 迷迭香法式小羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 459克 | 迷迭香法式小羊排热量/卡路里563千卡 | |||

1/10. 流水冲一下

2/10. 准备必要材料

3/10. 加迷迭香、蚝油、白酒

4/10. 葱姜切段腌制

5/10. 腌制过程中等待一个小时以上,同时可以准备盘子里的配菜,生洋葱和大蒜片

6/10. 腌制好了以后,平底锅热好上面刷一点黄油

7/10. 羊排上锅之前放厨房纸上吸干酱汁

8/10. 正反两面中火煎,大约五分钟左右,把羊排煎成全熟

9/10. 羊排装盘之后立马爆香小米椒和花椒,把少量油和这些材料一并浇在羊排上

10/10. 装盘,滴上一点柠檬汁,形成微微酸辣的特殊口感,最后配上两葡萄解腻
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、延缓衰老、防癌等功效;可与猪肝、苦瓜、大蒜搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、治疗高血压等功效;可与菌菇、五花牛肉、牛腱子肉搭配;与内脂豆腐、干枣、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增进食欲、消除疼痛等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与黑柿番茄、咖哩牛肉干、肥瘦牛肉相克,同食可能会引起不适;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗哮喘、降血糖等功效;