| 蛋花酒酿圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 272克 | 蛋花酒酿圆子热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于板球153分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋花酒酿圆子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米酒酿（适量）、速冻小汤圆（适量）、冰糖（适量）、枸杞（适量）、鸡蛋（适量）、水淀粉（适量）、桂花干（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 先将一个鸡蛋打散
3/8. 将小汤圆煮至浮起
4/8. 倒掉一部分水，在煮好的汤里倒入米酒酿、冰糖、枸杞
5/8. 将打散的鸡蛋用勺子一勺勺地倒入蛋液，这样蛋花可以一片一片的
6/8. 倒入事先调制好的水淀粉勾下芡
7/8. 撒上一些干桂花即可
8/8. 非常好吃的酒酿圆子。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、和胃润肺等功效；可与白果、五味子、香蕉搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、养血、滋补肝肾等功效；可与蚕豆、羊排、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与银鱼、基围虾、茼蒿搭配；与茶叶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 蛋花酒酿圆子热量764 千卡
- 脂肪11.15 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物181.98 克
- 钠398.06 毫克
- 钙139 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾573 毫克