| 百香果磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 315千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 百香果汁 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 980克 | 百香果磅蛋糕热量/卡路里4270千卡 | |||
 热量4270千卡，相当于打猎854分钟消耗的热量...300 | |||||
百香果磅蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（250克）、低筋面粉（260克）、鸡蛋（220克）、糖粉（200克）、百香果汁（50克）、无鋁泡打粉（5克）
1/13. 黄油提前从冰箱拿出来，切小块，在温室下软化至用手指可轻松压出手印
2/13. 把所有材料都分别称好，百香果过滤取汁、鸡蛋打成蛋液，泡打粉、面粉混合过筛
3/13. 软化好的黄油用打蛋器搅拌至松散
4/13. 加入糖粉，低速搅拌至黄油色泽变浅，蓬松
5/13. 分次少量加入蛋液，每次都要用电动打蛋器搅打至均匀再加下一次
6/13. 筛入混合的低筋面粉，用刮刀搅拌至看不到干粉，面糊细滑
7/13. 分三次加入百香果汁，每一次都有搅拌均匀再加入下一次
8/13. 将面糊倒入阳晨磅蛋糕模具中，双手捧着模具震几下去除面糊中的大气泡
9/13. 放入预热好的烤箱中下层，180度上下火45～50分钟
10/13. 烤好的蛋糕取出轻轻倒扣就出来了，不沾模具就是方便
11/13. 甜而不腻
12/13. 根据个人口味，磅蛋糕表面可以刷一层糖水
13/13. 放冰箱等待三天回油会更美味哦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、菠菜、荠菜搭配；与鹅、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、调味等功效；
百香果汁的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 百香果磅蛋糕热量4270 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.56 克
- 碳水化合物198.59 克
- 钠195.3 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾179 毫克