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蛋糕卷

蛋糕卷的热量和减肥功效

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蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
奶油1319千卡879千卡0.7克97克
纯牛奶30千卡60千卡3克3.3克
面粉293千卡366千卡11.3克1.5克
总量399蛋糕卷热量/卡路里2189千卡
安装风雪护窗 热量2189千卡,相当于安装风雪护窗438分钟消耗的热量...300

蛋糕卷的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、玉米油(50克)、纯牛奶(50克)、白砂糖(用于蛋白)(60克)、白砂糖(用于蛋黄)(20克)、面粉(80克)、奶油(150克)
蛋糕卷的做法图解1

1/10. 准备食材

蛋糕卷的做法图解2

2/10. 把蛋清蛋黄进行分离,要保证蛋清里没有一点蛋黄,盛蛋清的碗里无水无油

蛋糕卷的做法图解3

3/10. 蛋黄里依次加入白砂糖,玉米油,牛奶搅拌均匀以后把过筛的面粉倒入,搅拌均匀

蛋糕卷的做法图解4

4/10. 将蛋清打发到湿性发泡

蛋糕卷的做法图解5

5/10. 打发的蛋清和蛋黄糊进行混合

蛋糕卷的做法图解6

6/10. 混合好的蛋糕糊倒进烤盘里放进预热后的烤箱,温度调到165度,时间设定25分钟,等待

蛋糕卷的做法图解7

7/10. 烤好的蛋糕冷却以后铺平奶油

蛋糕卷的做法图解8

8/10. 卷起

蛋糕卷的做法图解9

9/10. 切段装盘

10/10. 小阳美食——滕州善国站出品

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与羊排、肥牛、桂圆肉搭配;与鹅蛋、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、健体等功效;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、改善视力、治疗便秘等功效;可与香蕉、草莓、黑豆搭配;与空心菜、韭菜、金桔相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、益肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、促进代谢等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蛋糕卷热量2189 千卡
  • 脂肪210.51 克
  • 蛋白质27.56 克
  • 碳水化合物69.12 克
  • 460.6 毫克
  • 175 毫克
  • 4.45 毫克
  • 475 毫克

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