| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 332克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于民族舞304分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、黄油（75克）、糖粉（45克）、全蛋液（15毫升）、蔓越莓（35克）、朗姆酒（15毫升）
1/9. 食材准备.
2/9. 黄油自然软化，加入糖粉，可不需要电动搅拌。
3/9. 分3次加入蛋液，搅拌均匀
4/9. 蔓越莓事先用朗姆酒泡，意外的惊喜哦~
5/9. 蔓越莓不用切的很碎，大颗粒的切下就可以了，搅拌均匀~
6/9. 同样分3次过筛低筋面粉，搅拌会很均匀。
7/9. 面团成型
8/9. 将面团揉好，套上保鲜膜，装入模具封好，放入冰箱冷冻层塑形，30~40分钟。
9/9. 面团切片，约5厘米，烤箱预热，上火170，下火160，约20分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、滋阴等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效；可与桂圆肉、青椒、圆生菜搭配；与鹅肉、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、抗老化、养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1366 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质24.91 克
- 碳水化合物217.43 克
- 钠179.8 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾266 毫克