| 凉薯炒嫩肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉薯 | 克 | 141千卡 | 55千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 763克 | 凉薯炒嫩肉片热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于午睡1380分钟消耗的热量...48 | |||||
凉薯炒嫩肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
凉薯（一斤）、猪后腿肉（2两）、红绿椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（一小勺）
1/11. 猪后腿净瘦肉切片，加生抽，盐和淀粉。
2/11. 将肉片和调料用手抓捏拌匀，备用。
3/11. 热锅，加油烧八成热。
4/11. 锅内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉变色起锅。
5/11. 凉薯剥皮洗净。
6/11. 凉薯切条大概三厘米厚。
7/11. 备好姜蒜，切好红绿辣椒。
8/11. 起油锅，炒香姜蒜。
9/11. 下凉薯条翻炒，闻到香味时加盐。
10/11. 加青红椒继续翻炒。
11/11. 最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可装盘。
食材功效信息
凉薯的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗肿瘤、降血脂、生津止渴等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效；可与黑木耳、菜花、圆茄子搭配；与杏仁、香菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉薯炒嫩肉片热量1104 千卡
- 脂肪20.16 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠133.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾383 毫克