| 重庆麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1679克 | 重庆麻辣小龙虾热量/卡路里1954千卡 | |||

1/3. 没有上传制作过程,下次补上,先用牙刷将小龙虾肚子刷洗干净反复冲洗干净,市场上都会帮把虾子头和虾线去掉,然后用料酒和盐腌制二十分钟

2/3. 锅底放油适量,放入一包火锅底料炒开后加入姜蒜片和青花椒和小龙虾八角香叶炒一下,中间加入几颗冰糖,根据龙虾数量适当倒入啤酒去腥,

3/3. 烧了一会儿加入干辣椒,我不建议一开始就炒辣椒这样不好吃比较干颜色不好看,差不多啤酒收干汁了以后加入几根大葱炒加入盐和鸡精调味起锅可以美美开吃了
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、化瘀解毒、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、挡辐射、健胃等功效;可与虾、小白菜、白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、调经、杀虫解毒等功效;
老姜的热量41千卡(每100克);具有增进血行、帮助消化、助阳等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、帮助消化等功效;可与猪肉、玉米面、醋搭配;与鸡肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;