| 臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1034克 | 臊子面热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于仰泳167分钟消耗的热量...420 | |||||
臊子面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 所需材料：大葱、青椒、胡萝卜、土豆、木耳、豆腐。
2/10. 所有材料都切成丁，大小由自己决定哦。越小的熟的越快而且越入味。
3/10. 这是我提前炒好的肉臊子，吃的时候从冰箱拿，比较省事，方便。但是也可以现炒哦。一样切小丁。我做的是大肉。
4/10. 锅中放油。油热后放入肉臊子翻炒，再放入土豆丁、胡萝卜丁，木耳丁，翻炒一分钟左右。
5/10. 加入一勺郫县豆瓣酱。继续翻炒几下炒均匀。
6/10. 放入豆腐，青椒翻炒30秒。
7/10. 加热水，适量。看家里人数多少哦！
8/10. 调制淀粉，打均匀，倒入锅中搅拌。
9/10. 另起锅煮面，面熟后浇上色香味俱全的嫂子汁，就可以享受美食了！喜欢蔬菜的朋友，可以再煮面的时候准便煮几颗青菜。这样就大功告成啦！
10/10. 这样就大功告成啦！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、发汗、解毒调味等功效；可与粳米、明虾、海虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、防感冒、促进消化等功效；可与卷心菜、鹌鹑、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、抗癌等功效；可与西兰花、绿豆芽、比目鱼搭配；与西红柿、山药、杏相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、清肠胃、抗癌等功效；可与枣、鲫鱼、猪血搭配；与海螺、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、益中气、补中益气等功效；可与蘑菇、鲤鱼、多宝鱼搭配；与葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 臊子面热量1167 千卡
- 脂肪16.44 克
- 蛋白质28.28 克
- 碳水化合物96.15 克
- 钠27.7 毫克
- 钙229 毫克
- 铁9.96 毫克
- 钾1739 毫克