| 肉末粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 465克 | 肉末粉丝热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于抛光地板461分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末粉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粉丝（一把）、大蒜（3个）、干香菇（5个）、老抽（半勺）、肉末（少量）、味极鲜（1勺）、辣椒粉（一点点）
1/5. 粉丝和香菇用开水泡软泡发，大概10分钟左右
2/5. 蒜瓣切成蒜泥，香菇切条，粉丝切成段~
3/5. 倒入适量油，平时炒菜那么多油就可以了，也可以稍多一些，油热后，放肉末翻炒，炒熟后加入蒜泥，翻炒两下~
4/5. 将香菇和粉丝一起倒入锅中，翻炒，加盐味精和小半勺糖，加半勺老抽和一勺味极鲜，继续翻炒， 快干了，关小火，然后加点料酒~绝对不要加水~继续炒一分钟~
5/5. 出锅前，放一点点辣椒粉~放了辣椒粉味道会上一个层次，喜欢吃辣的可以多放些，不吃辣的，放一么么
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、解诸毒等功效；可与五花肉、粳米、莴笋搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、降血压、防癌等功效；可与牛腩、牛肉酱、荸荠搭配；与明虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与香芋、山楂、韭菜搭配；与甘草、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末粉丝热量1382 千卡
- 脂肪41.18 克
- 蛋白质54.8 克
- 碳水化合物291.02 克
- 钠176.4 毫克
- 钙753 毫克
- 铁18.78 毫克
- 钾3060 毫克