| 搭晾肉末粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 107克 | 搭晾肉末粉丝热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于划艇69分钟消耗的热量...210 | |||||
搭晾肉末粉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
细粉丝（适量）、牛肉沫（适量）、葱（适量）、蚝油（一勺）、生抽（2勺）、老抽（一勺）、料酒（一勺）、盐（适量）、鸡粉（适量）、香油（一勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备一包粉丝
2/7. 水烧开，下入粉丝，煮透后，捞出备用
3/7. 葱姜蒜切沫，再准备少量牛肉沫
4/7. 油烧热后下入花椒大料，爆香后，捞出
5/7. 下入葱姜沫，三分之二蒜沫爆香
6/7. 放入牛肉沫煸熟
7/7. 加入一勺老抽，两勺生抽，一勺耗油，适量盐，鸡粉，料酒，少量水，再放入煮好的粉丝，用筷子大火翻炒均匀，再撒入剩余三分之一蒜末，适量香油，翻炒均匀
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 搭晾肉末粉丝热量242 千卡
- 脂肪118.79 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物92.03 克
- 钠11131.1 毫克
- 钙266 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾40 毫克