| 葡萄干果酱蛋糕卷8个的量热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 242千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 葡萄干果酱蛋糕卷8个的量热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于伐木工作238分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄干果酱蛋糕卷8个的量的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 6颗蛋分两分、3颗全蛋，3颗蛋黄蛋白分离。 把3颗全蛋和另外三颗蛋黄加入100g白糖用打蛋器搅拌均匀
2/10. 剩余3个蛋白用电动打蛋器打发蛋液至全硬性。就是拉起打蛋器蛋液泡沫不变形
3/10. 低筋面粉和玉米淀粉拌匀融合
4/10. 分三次筛入蛋糕液 搅拌均匀
5/10. 剩下的3颗蛋白，加入剩下的30g白糖用电动打蛋器打发到硬性泡沫，
6/10. 把蛋白倒入蛋糕液里搅拌均匀，最好用十字搅拌，这样蛋糕会比较厚
7/10. 烤盘放上蛋糕纸 表面刷一层黄油，摆上葡萄干
8/10. 没有蛋糕油纸用烘焙专用锡箔纸也可以、倒入蛋液
9/10. 200度烤6分钟左右～ 烤完脱模 撕掉油纸 表面涂上果酱， 卷起来，就可以吃了～～ 烤的过程中快被香味香晕了太香太香了哈哈哈
10/10. 简单美味～～干净健康无添加
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、宽肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效；可与苋菜、小米面、茼蒿搭配；与红薯、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、抗氧化等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、防止冠心病、预防心脏病等功效；可与糯米、橙子、虾仁搭配；与海鲜、皮皮虾、龟相克，同食可能会引起不适；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、增强记忆力等功效；
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营养信息
- 葡萄干果酱蛋糕卷8个的量热量1189 千卡
- 脂肪10.08 克
- 蛋白质16.63 克
- 碳水化合物337.88 克
- 钠199.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁15.94 毫克
- 钾1223 毫克