| 蛋炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 蛋炒苦瓜热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于足球21分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋炒苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、鸡蛋（2颗）、盐（3克）
1/6. 苦瓜切碎，放少许盐杀水分，也可以去苦
2/6. 三颗小鸡蛋，加入盐，搅拌均匀
3/6. 苦瓜和蛋液混合，充分让每片苦瓜都沾上蛋液
4/6. 锅中倒油将苦瓜蛋液倒入，如果想形成蛋饼的话，可以多加一两颗鸡蛋，苦瓜也不要切这么碎，我主要是为吃苦瓜
5/6. 翻炒后，出锅！
6/6. 搞定！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、抗菌、清热益气等功效；可与番茄、洋葱、彩椒搭配；与猪骨、豆腐、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与韭菜、丝瓜、西红柿搭配；与牛奶、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、止血等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒苦瓜热量150 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物14.42 克
- 钠10176.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾338 毫克