| 五彩大拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 420克 | 五彩大拉皮热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于仰卧起坐31分钟消耗的热量...480 | |||||
五彩大拉皮的做法共12个步骤
食材主料/辅料
拉皮（适量）、火腿（适量）、紫甘蓝（适量）、干豆腐（适量）、黄瓜（适量）、大蒜（适量）、辣椒油（适量）、酱油（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/12. 将紫甘蓝切丝。
2/12. 将其摆入盘中。
3/12. 将黄瓜切丝。
4/12. 将黄瓜摆入盘中。
5/12. 将干豆腐切丝。
6/12. 将其摆入盘中。
7/12. 将火腿切丝。
8/12. 将其摆入盘中。
9/12. 将粉皮切宽条，用水冲洗一下。
10/12. 将粉皮放入盘中。
11/12. 取一小碗，放入酱油，陈醋，盐，五香粉，白糖，味精，辣椒油，蒜末。
12/12. 倒在粉皮上即可。
食材功效信息
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与丝瓜、白菜、茄子搭配；与香菜、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与木耳、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩大拉皮热量247 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物29.7 克
- 钠940 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克