| 蒜香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 532克 | 蒜香烤茄子热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于摘水果126分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香烤茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长茄子（一根）、大蒜（三瓣）、肉馅（100克）、生抽，老抽，白糖（适量）、番茄酱，烧烤酱（适量）
1/5. 茄子洗净，对半切开，竖着多划几刀
2/5. 肉馅用生抽，老抽，白糖，香油，蒜蓉和一半的番茄酱烧烤酱腌制。然后均匀的塞进茄子里，剩下的番茄酱烧烤酱刷一层在上面
3/5. 刷酱
4/5. 烤箱预热200度五分钟，烤二十五分钟
5/5. 好吃
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、养阴补虚、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、菠菜、羊排搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、保护肝功能等功效；可与武昌鱼、莴笋、洋葱搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润燥等功效；可与山楂、小白菜、牡蛎搭配；与菊花、黄豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香烤茄子热量378 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质23.72 克
- 碳水化合物32.5 克
- 钠83 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾757 毫克