| 糟卤爆鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 261克 | 糟卤爆鱼热量/卡路里34千卡 | |||

1/5. 草鱼段切片(约1公分厚)用葱姜料酒(最好用白酒)腌制半小时备用。

2/5. 锅里放油,将鱼放入煎炸(中火),煎制两面金黄即可。

3/5. 煎好的鱼块盛起放凉备用。

4/5. 放凉后倒入糟卤净泡2小时即可。

5/5. 成品图。
糟卤的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;