| 家乡味的腌制四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 793克 | 家乡味的腌制四季豆热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于种花80分钟消耗的热量...270 | |||||
家乡味的腌制四季豆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
四季豆（500克）、花椒（50克）、白糖（20克）、盐（50克）、浓度白酒（20毫升）、水（适量）
1/13. 这种玻璃坛子必要，或者是那种陶制的，洗干净用开水烫一遍然后晾干。
2/13. 四季豆最好挑选比较嫩的，那样腌制出来口感很脆。
3/13. 取一无油的锅，加水加花椒烧开。
4/13. 烧开以后加入盐。
5/13. 加入糖，其实有冰糖会更好，家里没有我就用白砂糖代替了
6/13. 然后关火，自然晾干。
7/13. 晾干后放入坛子。
8/13. 到入晾干的花椒水，我加了几个干辣椒，好看又会增加辣味，切记，干辣椒也要无水无油。
9/13. 最后在上面淋点白酒，白酒的作用是避免起白雾。
10/13. 盖上盖子，边缘淋上水，起到密封的作用，水加入三分之二就可以了，没了再加，加的太多会把盖子撑起来，就不密封了。
11/13. 静静等待半个月吧。
12/13. 最后，希望外公身体健康，长命百岁！
13/13. 图...
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、调和脏腑、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、防牙痛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 家乡味的腌制四季豆热量359 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物182.6 克
- 钠10089 毫克
- 钙753 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾390 毫克