| 黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 黄油饼干热量/卡路里1576千卡 | |||

1/11. 原料:黄油100克,低粉150克,白糖40克,蛋黄液20克
2/11. 黄油软化后,加入白糖打至蓬松
3/11. 分次加入蛋黄液
4/11. 搅打至蛋液和黄油混合均匀
5/11. 筛入低粉

6/11. 和成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

7/11. 取出擀成薄片(上下垫上保鲜膜防粘)
8/11. 用饼干模压出胚形

9/11. 摆入烤盘,烤箱170度预热,约15分钟
10/11. 成品

11/11. 成品
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;