| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1153克 | 凉面热量/卡路里1937千卡 | |||

1/4. 豆芽焯熟,黄瓜,木耳,火腿切丝,鸡肉用葱姜水焯熟,撕成丝,装盘备用

2/4. 生抽,老抽,醋,耗油,盐。味素,芝麻酱,糖,清水搅拌均匀成拌面酱汁

3/4. 面条煮熟,过水放入碗中,把蔬菜码入面碗,上面放上碾碎的花生碎

4/4. 浇上事先调好的酱汁,开吃喽(其实应该放点辣椒油会更好吃,可是我做的是早饭所以没放)
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿除痹、治疗高血压、降血压等功效;可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、黑木耳、苹果搭配;与圣女果、橙子、山药相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、补血、贫血等功效;可与竹笋、鲫鱼、枣搭配;与马肉、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血脉、添髓等功效;可与冬瓜、松子、板栗搭配;与李子、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;