烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、排骨、海虾搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、健胃消食、养阴凉血等功效；可与芥蓝、芹菜、茭白搭配；与海蟹、咸鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、减肥、镇痛等功效；可与鲳鱼、鸡翅、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱花具有治疗高血压、抗癌、缓解疲劳等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；