| 烧汁海螺肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 538克 | 烧汁海螺肉热量/卡路里617千卡 | |||

1/22. 准备好材料

2/22. 将海螺肉切成薄片,部分姜和青椒、蒜切丝,香菇切成

3/22. 锅里煮沸水后关火放入切成薄片的海螺肉

4/22. 焯至海螺肉变色即可捞起

5/22. 用凉开水冲一下

6/22. 装盘

7/22. 撒上青椒丝、姜丝和干红辣椒丝

8/22. 锅里倒入适量的油和芝麻香油,放入姜片和蒜瓣爆香

9/22. 放入香菇爆香

10/22. 放入蒜苗爆香

11/22. 放入青椒和葱段炒

12/22. 加入料酒、蚝油、烧汁海鲜酱、生抽

13/22. 取其汁液淋入即可

14/22. 完成

15/22. 吃的时候拌均匀即可

16/22. 鲜嫩无比

17/22. 好吃

18/22. 大图看一张

19/22. 诱惑吧

20/22. 美味

21/22. 夏天吃此菜,特别下饭

22/22. 好吃不腻
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、防感冒、胃肠胀气等功效;可与兔肉、猪肝、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、强身体、杀菌等功效;可与洋葱、猪肉、马齿苋搭配;与鸡肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有抗菌、抗癌、治疗高血压等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、治疗高血压、预防高血压等功效;可与鲤鱼、胡萝卜、牛腩搭配;与河蟹、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;