| 蛋味冰淇凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 232克 | 蛋味冰淇凌热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于吹号角188分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋味冰淇凌的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（250毫升）、白砂糖（适量）
1/8. 将蛋黄与白砂糖混合倒入碗中，搅拌均匀。
2/8. 将牛奶倒入锅中，用小火煮，边煮边慢慢搅拌。当它像粥一样稠时，就熄火。
3/8. 把煮好的牛奶倒入蛋液中，边倒边搅拌。(要搅拌均匀)
4/8. 搅拌均匀后的牛奶
5/8. 将它放入两个盘子中(我是这样做的，因为如果用一个碗的话会不容易冻好)
6/8. 将两个盘子放入冰箱进行冷冻
7/8. 每半个小时就搅拌，搅拌3～4次就可以吃了?
8/8. 然后再将盘子从冰箱里端出来
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与北极虾、基围虾、小米面搭配；与甲鱼 、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与乌鳢、巧克力、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 蛋味冰淇凌热量375 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物106.89 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾268 毫克