| 香菇炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 922克 | 香菇炖土鸡热量/卡路里1011千卡 | |||
1/9. 土鸡一只宰杀去毛和内脏清冼干净。
2/9. 将清理好的鸡斩件。
3/9. 取汤锅放清水烧开放进斩好的鸡去血水浮末。

4/9. 再过冷水冲冼后放进电饭煲里码上姜片,放适量的清水炖半小时。
5/9. 炖好的鸡。
6/9. 香菇清冼干净。
7/9. 半小时后再放进清冼好的香菇,精盐再炖半小时。

8/9. 放进香菇炖半小进。
9/9. 炖好的香菇炖土鸡盛碗中撒上葱末即可。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益气、补精等功效;可与茼蒿、栗子、油菜搭配;与芝麻、糯米、海虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗血栓、防治肿瘤等功效;可与茡荠、花菜、莴笋搭配;与野鸡、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;