| 蘑菇豆沙馒头-以假乱真的萌食小点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 143克 | 蘑菇豆沙馒头-以假乱真的萌食小点热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡，相当于打磨地板113分钟消耗的热量...270 | |||||
蘑菇豆沙馒头-以假乱真的萌食小点的做法共17个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（140克）、温水（90毫升-100）、酵母（3克）、盐（2克）、白糖（1克）、可可粉 一些（适量）、豆沙馅儿适量（适量）
1/17. 第一步 揉面 酵母加入温水里化开 面粉里加入盐糖（盐糖分开加）混合后加入化开酵母的水 慢慢加水揉成软硬适中的光滑面团 可可粉准备
2/17. 揉面多揉一会 做到三光 面光 手光 盆光
3/17. 把揉好的面搓成长条 切成小剂子 留一两个小剂子出来做蘑菇柄
4/17. 取一个小剂子压扁包入豆沙馅
5/17. 捏紧
6/17. 稍稍团圆一点
7/17. 把光滑的一面放入可可粉里均匀蘸一层可可粉
8/17. 做好蘑菇面 把剩下的小剂子搓成蘑菇柄的形状
9/17. 铺入垫了蒸笼布的锅里 盖上盖 发酵1.5-2倍大 重庆的大夏天 一般一小时差不多 不要发酵过头
10/17. 发酵好后 冷水入锅 大火烧开后转中小火6-7分钟
11/17. 关火后焖3-5分钟 以免回缩塌陷
12/17. 很漂亮
13/17. 用筷子在蘑菇面弄个小洞 再把蘑菇柄塞进去
14/17. 一碗蘑菇
15/17. 这是另外一种像花菇的
16/17. 很漂亮
17/17. 咬开也很萌
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇豆沙馒头-以假乱真的萌食小点热量510 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克