| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 445千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 304克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于蹦床415分钟消耗的热量...210 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 还是准备材料喽( ????? )嘿嘿把巧克力和黄油直接放一起了，巧克力用的是家里的德芙给巧克力，比较常见。
2/11. 将巧克力和黄油隔水融化，并搅拌均匀。
3/11. 融化好的巧克力和黄油，凉拌均匀后放一边备用。
4/11. 将糖粉倒入鸡蛋液中，筛入低筋粉。
5/11. 将其手动搅拌均匀
6/11. 将巧克力酱倒入鸡蛋糊中
7/11. 仍是手动搅拌均匀，将两者很好的融合。
8/11. 烤箱180度，预热5分钟，模具中涂抹黄油，便于脱模。
9/11. 将调好的巧克力糊倒入模具中，八分满后入烤箱。
10/11. 烤箱中层180度，烤七八分钟就可以。每个烤箱都有自己的脾气，有的温度偏高，有的偏低，根据烤箱调节烤的时间，不要烤太久(? ??_??)?
11/11. 脱模，摆盘(?>ω<*?)因为拍照，巧克力酱都有点凝固了(?_?)你们不要学我T^T
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、治疗高血压、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、润肺利咽等功效；可与海虾、荠菜、银鱼搭配；与味精、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1454 千卡
- 脂肪141.31 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物240.98 克
- 钠190.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.74 毫克
- 钾681 毫克