| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 451克 | 蛋炒饭热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于改建房屋172分钟消耗的热量...330 | |||||
蛋炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、鸡蛋（两个/三个）、香肠（两根）、生抽（适量）、葱花（适量）
1/5. 先打两三个鸡蛋加少许盐搅拌待用
2/5. 热锅放油，切好香肠片放进锅里翻炒几下盛出装碗待用
3/5. 刚才香肠炒过的锅不用洗，隔夜米饭直接倒入锅内翻炒，直至米饭一粒粒（可用铲子压散更加快）
4/5. 米饭翻炒成粒状的时候倒入香油，继续翻炒两分钟倒入蛋黄液，不停翻炒均匀，接着倒入些许生抽调味，再倒入香肠继续翻炒片刻，最后撒上一点葱花翻炒更加香
5/5. 出锅！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、聪耳明目、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与羊排、苋菜、生菜搭配；与牛奶、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱花具有治疗高血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；
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营养信息
- 蛋炒饭热量946 千卡
- 脂肪50.61 克
- 蛋白质44.46 克
- 碳水化合物37.92 克
- 钠2513.2 毫克
- 钙77 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾621 毫克