| 奶油蘑菇白酱意大利通心粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 710克 | 奶油蘑菇白酱意大利通心粉热量/卡路里3045千卡 | |||
 热量3045千卡，相当于有氧拳击操304分钟消耗的热量...600 | |||||
奶油蘑菇白酱意大利通心粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（适量）、羊奶(没有就用牛奶代替)（适量）、黄油（适量）、盐（适量）、马苏里拉芝士（适量）、帕玛森干酪（适量）、蛋黄（一个）、培根（适量）、蘑菇（适量）、七号通心粉（适量）
1/8. 准备齐食材:淡奶油一罐，羊奶或牛奶一罐（羊奶更香），马苏里拉碎芝士，帕玛森干酪，生鸡蛋1个，培根蘑菇切碎
2/8. 打蛋黄汁：分离一个蛋黄，搅拌浓稠到能拉丝
3/8. 煮面: 将意面放入沸水煮8~9分钟，加入盐。煮熟后捞出沥干。
4/8. 煮面的时候顺便准备配菜: 在煮面水里烫熟蘑菇，再在平底锅内下黄油，放入培根炒香，最后放入先前烫熟的蘑菇一起翻炒。
5/8. 在平底锅内倒入淡奶油没过半，再加入羊奶和盐，最后加入意面翻炒。第一次收汁后再加入适量淡奶油和马苏里拉芝士（羊奶和淡奶油多加一点以免太干）
6/8. 芝士拉丝后关火，一边搅拌一边倒入先前准备好的蛋液（一定要关火后再倒入，不停搅拌否则结块！）
7/8. 最后撒上帕玛森干酪。
8/8. 上桌~?
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、促进代谢等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、预防心血管疾病、增强活力等功效；与鲈鱼、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、护视力等功效；可与桂圆肉、茼蒿、青椒搭配；与地瓜、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油蘑菇白酱意大利通心粉热量3045 千卡
- 脂肪282.65 克
- 蛋白质85 克
- 碳水化合物24.83 克
- 钠13134.4 毫克
- 钙974 毫克
- 铁9.98 毫克
- 钾1002 毫克