| 酱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 441克 | 酱香茄子热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于绘画24分钟消耗的热量...270 | |||||
酱香茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（六七根左右）、葱或者蒜（一根一个）、香菜（根据个人而定）、鸡精适量（适量）、味素（适量）、十八味（适量）
1/7. 把茄子皮去掉，然后用手撕成条锅里放点油少放然后茄子下锅翻炒，一直炒
2/7. 炒的特别软了放酱
3/7. 这个酱做特别好
4/7. 也可以用蒜也可以用葱香菜备好
5/7. 放入酱继续炒把茄子都用酱裹上我用了一代酱口重的可以放点盐
6/7. 茄子都裹上酱了加入鸡精十八味翻炒以后加入点水顿一下，中火看着汤汁差不多了加入葱（蒜）和香菜
7/7. 要出锅的时候放入味素就可以了一道酱香茄子就好了
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热解暑、抗衰老等功效；可与菠菜、羊排、牛肉搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、治疗感冒、祛除寒气等功效；可与黄豆、虾、胡萝卜搭配；与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香茄子热量110 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物10.61 克
- 钠266.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.48 毫克
- 钾346 毫克