| 老面葱油包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 894克 | 老面葱油包子热量/卡路里3163千卡 | |||
 热量3163千卡，相当于冲浪1757分钟消耗的热量...108 | |||||
老面葱油包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、老面（适量）、面粉（适量）、小苏打（适量）、葱（适量）、甜面酱（适量）、芽菜（适量）、盐，味精（适量）、姜（适量）
1/8. 发老面，教大家一个发老面的方子，可以先把干挂面加水泡散发酵2到3天，知道翻酸为止
2/8. 热锅起油，把搅碎的五花肉跟姜米一起下锅炒出油，加甜面酱一起炒
3/8. 加芽菜，根据各人喜好加盐，如果吃的淡可以不加盐本来芽菜就有盐
4/8. 把炒好的肉起锅加切好的葱，葱可以不用和肉一起炒，然后加味精和好
5/8. 老面加面粉和，和面程度面不粘手，开始发酵，夏天发4个小时，冬天时间稍微要长点
6/8. 已经发好的面，我们发了4个小时，对了，面发好加小苏打和水一起加在发好的面头一起揉面
7/8. 接下来开始包包子啦
8/8. 包好包子蒸15分钟就可以开吃啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、止消渴等功效；可与冬瓜、洋葱、丝瓜搭配；与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、养颜、美容等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、预防高血压等功效；可与牛肝菌、牛腿肉、牛里脊肉搭配；与腐竹、板豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 老面葱油包子热量3163 千卡
- 脂肪55.93 克
- 蛋白质32.67 克
- 碳水化合物131.3 克
- 钠27691.9 毫克
- 钙730 毫克
- 铁30.87 毫克
- 钾343 毫克