| 芒果班戟 千层水果盒子蛋糕一次搞定热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 301克 | 芒果班戟 千层水果盒子蛋糕一次搞定热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于滑冰102分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果班戟 千层水果盒子蛋糕一次搞定的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 将称量好的牛奶和融化的黄油，倒在一个A碗里搅拌加入过筛后的低粉（这步很重要，可以避免面粉结块），搅拌至无颗粒。
2.用另一个B碗内放入细砂糖和一个蛋黄、一个全蛋搅拌均匀。
3.将A碗倒入B碗中搅拌均匀，班戟皮的糊就做好了。
4.小火！要想班戟皮好看一定要用小火，和一个不粘的平底锅。凉锅倒些糊，如果第一次做把握不了糊的量，可以用一个平时舀汤的勺子。等糊表面凝固就可以取出来了！
2/4. 取出的班戟皮放凉就可以了，第一次做不要怕麻烦，中间倒糊的时候把火关掉，以免不小心火太大糊掉！
6.将淡奶油加糖打发，我一般打至不流动即可，打发过度的奶油会比较腻。
3/4. 班戟皮凉后就可以加入奶油和水果，对折再对折就成了班戟的样子。放入冰箱冷藏。冷藏不是冷冻！
4/4. 把班戟皮切成保鲜碗的大小，一层班戟皮，一层奶油，一层水果，我大概做了三层，就变成千层水果盒子蛋糕了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、治疗便秘等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与橙子、金桔、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、护视力、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、北极虾、桂圆搭配；与柿子、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调味、止咳等功效；
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营养信息
- 芒果班戟 千层水果盒子蛋糕一次搞定热量712 千卡
- 脂肪129.14 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物186.89 克
- 钠209.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾302 毫克