| 茄汁白鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 608克 | 茄汁白鱼热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于午睡895分钟消耗的热量...48 | |||||
茄汁白鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 速冻白鱼，white fish，白色海鱼排，只是觉得这种鱼很嫩，肉质肥美，可是不知道是个啥鱼，貌似也不是鳕鱼，管他是啥，好吃就行……
2/8. 解冻的速冻白鱼排一条，泡好的腐竹切小块，黄瓜切片，番茄切碎。配菜是随手在冰箱里找的，有啥放啥了。
3/8. 锅底放油烧热，炒番茄丁成酱汁。
4/8. 如果番茄出汁不多，可以稍微放点水，加入腐竹，稍煮两分钟，怕豆腥味的，可以加点料酒或黄酒去腥。
5/8. 腐竹差不多了就可以放入白鱼排了，加点盐，白鱼肉质鲜嫩，很容易熟，煮个五六分钟就OK了，也可以多煮一会儿入入味道。
6/8. 头出锅下入黄瓜片，稍煮即可。腐竹，黄瓜可以换成任何喜欢吃的青菜，我是冰箱里有啥就放啥了，反正比较随意
7/8. 出锅！嫩嫩的茄汁鱼排！因为做的比较清淡，所以不配主食也是棒棒的，有肉和蔬菜，蛋白质和植物纤维，都齐全了，耶?
8/8. 丰嫩多汁！开吃！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、解毒消肿、减肥强体等功效；可与虾米、鱿鱼、醋搭配；与白菜、葵花籽、辣椒相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、预防心血管疾病、抗炎等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、促进消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、防癌、降血脂等功效；可与芥蓝、蜂蜜、圆白菜搭配；与桂鱼 、鱼干、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁白鱼热量716 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质48.3 克
- 碳水化合物41.9 克
- 钠10068.4 毫克
- 钙170 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾828 毫克