| 黑椒新西兰牛柳粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 222克 | 黑椒新西兰牛柳粒热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于美容31分钟消耗的热量...60 | |||||
黑椒新西兰牛柳粒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新西兰牛柳（180克）、芦笋（3根）、土豆泥（100克）、白糖（35克）、老抽（10克）、蚝油（15克）、黑胡椒碎粒（35克）、蒜蓉（15克）、黄油（15克）、盐（5克）
1/8. 原料:新西兰牛柳180克,芦笋3根，糖35克，老抽10克，蚝油15克，黑胡椒碎粒35克蒜蓉15克，黄油15克，盐5克。土豆泥100克
2/8. 牛肉切成2cm的粒。用盐，胡椒米糠油油腌制。
3/8. 将一半的糖，一半的黑胡椒，蚝油，老抽，装在一个小碗里拌匀。这就是我们简单版本的黑椒汁了。
4/8. 平底锅烧热，倒入米糠油，将腌制好的牛排倒入。
5/8. 将牛肉粒4面煎上色，后立刻取出。注意：下锅后不要老是把牛肉翻来翻去，这样肉的汁水无法锁起来。
6/8. 将黄油融化，加入蒜蓉，剩下的黑胡椒，和剩下的糖，炒香。（这个有点像西餐里relish的风格，可以让酱汁自然包裹在原料上，不需要勾芡，更加健康）
7/8. 将煎好的牛肉粒倒入，并倒入酱汁。翻匀即可！
8/8. 装盘：一勺土豆泥，放上黑椒牛柳粒，架上芦笋。撒上花生碎即可。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、降血压、促进胎儿大脑发育等功效；可与大花蟹、苦瓜、青蟹搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒新西兰牛柳粒热量31 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物2.41 克
- 钠245 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾225 毫克