| 最简单味道绝对经典的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 261克 | 最简单味道绝对经典的糖醋排骨热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于迪斯科76分钟消耗的热量...270 | |||||
最简单味道绝对经典的糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨(纤排，就是正宗的猪肋骨)（3条(2人份)）、姜（半个）、料酒（少许）、白砂糖（适量）、陈醋（适量）、白醋（适量）、老抽（适量）、红苕粉（少许）
1/7. 半锅水烧开，放两片姜片，加一勺料酒，将排骨焯水至骨头上没有血水后捞出，用冷水冲洗一次过滤
2/7. 热锅里放少许油，两片姜炒香，放入排骨
3/7. 放排骨，热油炒至金黄，加水淹没排骨（看着办吧，后期不够再加开水，这个不重要）
4/7. 先加一勺白糖，半勺陈醋，半勺白醋，三分之一勺老抽
5/7. 大火烧开后转小火，盖上盖烧排骨至水只剩底部一层，先试排骨是否熟了，然后尝少量汤汁，根据自己口味而定，甜了加醋，酸了加糖，每次半勺，颜色不够深加陈醋，一直调到合适为止，排骨未熟加开水重复上述操作
6/7. 直到排骨熟了汤汁味道也刚好，不用担心排骨是否完全入味，当水差不多垫底时，少量红苕粉溶于水，倒入锅中，搅拌均匀，至汤汁浓稠即可。
7/7. 此时汤汁挂在排骨上，一口一酸甜入味，简直不能再赞！起锅！！喂猪！！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有活血、消除疲劳、促进消化等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、止血、护肝等功效；
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营养信息
- 最简单味道绝对经典的糖醋排骨热量340 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质9.63 克
- 碳水化合物164.5 克
- 钠39599.3 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾1029 毫克