| 奶香小熊饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 502克 | 奶香小熊饼干热量/卡路里2062千卡 | |||
 热量2062千卡，相当于刷牙1031分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香小熊饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（55克）、糖粉（50克）、全蛋液（25克）、中筋面粉（125克）、高筋面粉（少许）
1/7. 将黄油室温软化
2/7. 黄油软化后，用打蛋器打散，加入糖粉，先手动拌匀，再低速转中速打到膨胀
3/7. 全蛋液分次少量加入，每次需要打到完全融合再到下一次，直到变成乳膏状
4/7. 将中筋粉筛入，然后用刮刀拌均匀，到无干粉，然后用手捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
5/7. 然后趁烤箱预热的时间在案板上撒少许的高筋面粉，用擀面杖擀成2毫米的后圆饼
6/7. 然后用自己喜欢的饼干模具按压出形状，小心的将边缘的面片取出后再用刮板取出移到铺了油纸的烤盘上，当然不沾的烤盘就不用了
7/7. 烤箱预热好之后，上下火170°，中层10~12分钟（大家根据自家烤箱来调节我的烤箱烤了15分钟，然后我觉得上色不好看又多烤了会儿）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、黄豆、百合搭配；与雪莲果、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香小熊饼干热量2062 千卡
- 脂肪109.96 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物237.6 克
- 钠187.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克