| 什锦馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1124克 | 什锦馅饼热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡，相当于睡觉2128分钟消耗的热量...54 | |||||
什锦馅饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 粉条开水泡软剁碎，胡萝卜搓丝后剁碎，鸡蛋炒熟剁碎，韭菜切碎，油渣切碎，豆腐切小丁。先准备好这些馅料。
2/14. 把6中馅料倒在一个大点的盆里，然后放调料搅拌均匀
3/14. 适量面粉，最好是高筋粉或是饺子粉之类。
4/14. 面粉三分之二加白开水，剩下三分之一加凉水用筷子搅拌，不烫手的时候揉面，揉光滑后醒30分钟。
5/14. 然后揉成如图的长条状
6/14. 切成小面纪子。
7/14. 两端粘上面粉后，用手掌心压扁。
8/14. 擀成饺子皮厚薄的面片备用。
9/14. 面皮拖于掌心，放入两勺馅。
10/14. 像包包子一样收口。
11/14. 然后放面板上压扁。做好生坯后备用
12/14. 平底锅放油，手放在锅上方，手感觉有温度时候放入馅饼，略煎1分钟后，放20克的清水盖上锅盖子，小火慢慢的煎3分钟。
13/14. .然后反面，继续煎到金黄色就可以出锅了。
14/14. 色泽金黄香气诱人的什锦馅饼超级好吃哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、通便、健脾胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、清热解毒等功效；可与洋葱、小米面、玉米搭配；与红薯、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、利小便、解热毒等功效；可与金针菇、虾米、香菇搭配；与木耳菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、消食等功效；可与西瓜、狗肉、黄豆搭配；与西红柿、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦馅饼热量1915 千卡
- 脂肪15.82 克
- 蛋白质35.549999 克
- 碳水化合物163.97 克
- 钠494.8 毫克
- 钙357 毫克
- 铁12.49 毫克
- 钾772 毫克