| 棒棒哒全肋烤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 174千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 361克 | 棒棒哒全肋烤热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于冰上钓鱼264分钟消耗的热量...120 | |||||
棒棒哒全肋烤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 整块的肋排冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2、调制酱汁：蒜蓉辣酱一代、黑椒烤肉酱一代、花椒20-30粒、糖半茶勺、生抽一茶勺、耗油两茶勺、鸡粉少量、孜然适量、大料2枚，料酒2勺、以上所有调料混合均匀。
3、肋排放在烤盘中将酱汁涂抹在肋排上，盖上保鲜膜放入冰箱腌制。
4、腌制4小时后将流下的酱汁重新涂回肋排上、翻面腌制。腌制之间最好在10小时一样。
5、肋排烤制前将多余酱汁倒在一个碗中加2大勺蜂蜜混合均匀。
6、重新涂刷一次酱汁并用锡纸将肋排完全包裹，烤箱180度预热后将肋排放入烤箱烤制。
2/3. 40分钟后打开锡纸涂刷酱汁烤制15分钟后翻面再刷一次酱汁，烤箱温度调到200度再烤20分钟。
8、吃之前用小刀将每一条肋排划开就可以啦！大大的满足，快去抱啃吧！
9、PS由于各家烤箱温度不一，后两次的烤制时间和火力请结合自己的烤箱脾气做适当调整。千万别整成包黑炭就是啦！
3/3. 吃完全肋烤突然有感而发
?
没有一丝丝肥肉 也没有一丝顾虑
你就这样出现在我的世界里
带给我惊喜 情不自己
可是你终究是肉 如何能让我放纵自己
突然地发现 原来有全肋烤
没有油腻 剩下的只是香气
你存在 我深深的脑海里
我的梦里 我的心里 我的灵魂里
你存在 我深深的脑海里
我的梦里 我的心里 我的肠胃里
还记得我曾抵触 肩并肩和你一起
那种油腻的感觉
尽管你是减肥大忌 和你势不两立
但彼此还是感觉到了对方的
一种气息 一个心跳
一种意想不到的满足 好像是
一场梦境 命中注定
你存在 我深深的脑海里
我的梦里 我的心里 我的灵魂里
你存在 我深深的脑海里
我的梦里 我的心里 我的肠胃里
食材功效信息
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有排毒清肠、护肝、改善肝功能等功效；可与醋、洋葱、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、温中散寒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 棒棒哒全肋烤热量528 千卡
- 脂肪39.68 克
- 蛋白质38.39 克
- 碳水化合物341.49 克
- 钠1571.1 毫克
- 钙906 毫克
- 铁15.93 毫克
- 钾748 毫克