| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1017克 | 黑椒牛排热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于堵缝隙278分钟消耗的热量...270 | |||||
黑椒牛排的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（500克）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、口菇（适量）、芦笋（适量）、西兰花（适量）、黑胡椒汁（适量）、黄油（适量）
1/1. 牛里脊肉用肉锤敲打断筋，用盐、黑胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌制24小时；
2、芦笋、西兰花炒水，玉米煮熟备用；
3、口菇用黄油煎熟备用；
4、腌好的牛排用黄油煎五分钟左右（全熟）如果不喜全熟的可减少煎的时间；
5、用开水将买来的黑胡椒汁调至自己喜欢的浓稠度；6、摆盘，浇黑椒汁；
7、吃……
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气血、消水肿等功效；可与土豆、芋头、芹菜搭配；与橘子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、防腐抑菌、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 黑椒牛排热量1251 千卡
- 脂肪106.02 克
- 蛋白质36.44 克
- 碳水化合物42.17 克
- 钠11836.3 毫克
- 钙287 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾964 毫克