| 韭菜花炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 395克 | 韭菜花炒鸡蛋热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于看电影181分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜花炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、韭菜花（若干）
1/5. 准备食材(鸡蛋和韭菜花)
2/5. 将韭菜花花蕾摘去，韭菜洗净切断备用，鸡蛋打入碗中，放入几滴白酒去腥，加入适量盐调味打匀备用。
3/5. 热锅倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中，等蛋液微微凝结盛盘待用。(不用长时间翻炒，这样鸡蛋会老)。
4/5. 锅中适量多倒些油，大火热锅，将切断的韭菜花倒入锅中翻炒片刻。
5/5. 将鸡蛋倒入锅中一起翻炒，加入适量盐，糖，味精。即可出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效；可与羊排、小米、茼蒿搭配；与茶叶、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有噎膈反胃、补肾、里寒腹痛等功效；可与鲫鱼、海虾、鸡蛋搭配；与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜花炒鸡蛋热量181 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠230 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克