| 清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 318克 | 清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡，相当于拉筋641分钟消耗的热量...150 | |||||
清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（50克）、牛奶（60克）、淡奶油（150克）、蛋黄（1个）、白糖（加到蛋黄里）（25克）、白糖（加到淡奶油里）（15克）、破壁机或料理机（1台）
1/9. 准备所需材料
2/9. 将牛奶、蔓越莓干倒入料理机搅拌均匀
3/9. 取蛋黄加入白糖25g用手抽搅拌均匀
4/9. 将蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中搅拌均匀
5/9. 用奶锅小火边加热边搅拌（小心糊锅）至微开变微微粘稠即可关火待凉再用
6/9. 淡奶油从冰箱取出倒入无油无水的大碗中，加入白糖 15g低速打发至明显纹路即可
7/9. 将放凉的蛋糊倒入奶油中拌匀
8/9. 将奶油糊液倒入雪糕桶中启动IMIX程序,20到25分钟， 冰淇淋制作完成
9/9. 然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，冰爽美味
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与菜花、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与基围虾、辣椒、圆生菜搭配；与雪莲果、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋热量1603 千卡
- 脂肪128.32 克
- 蛋白质21.34 克
- 碳水化合物94.73 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克