| 软炸蛎蟥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 344克 | 软炸蛎蟥热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于弹风琴439分钟消耗的热量...150 | |||||
软炸蛎蟥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛎蟥（半斤）、泡打粉（三分之二汤匙）、面粉（一小碗）、鸡蛋（一个）
1/7. 蛎蟥洗净，面粉和泡打粉的比例大约10:1，面粉泡打粉鸡蛋放在一个碗里，调成糊糊，放少许盐，鸡精即可
2/7. 放点黑胡椒粉
3/7. 糊糊
4/7. 热锅凉油，七成热
5/7. 改中火，炸
6/7. 用手，一个一个蛎蟥沾糊糊炸，别闲麻烦
7/7. 两面金黄即可
食材功效信息
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效；可与玉米、香椿、桂圆搭配；与菠萝、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软炸蛎蟥热量1098 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物98.92 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克