| 芋仔烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 2076千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 肉糜 | 克 | 1501千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 980克 | 芋仔烧卖热量/卡路里3577千卡 | |||
 热量3577千卡，相当于按摩894分钟消耗的热量...240 | |||||
芋仔烧卖的做法共18个步骤
食材主料/辅料
熟芋仔（550克）、玉米淀粉（600克）、肉糜（380克）、香葱（200克）、料酒（10克）、生抽酱油（8克）、盐（5克）、鸡精（6克）、五香粉（2克）
1/18. .材料：熟芋仔550克 玉米淀粉600克 绞好的肉糜380克 香葱200克 调料：料酒10克 生抽酱油8克 盐5克 鸡精6克 五香粉2克
2/18. 香葱洗净切段
3/18. 准备好的肉糜加入盐和鸡精
4/18. 加入料酒
5/18. 加入生抽
6/18. 加入五香粉把味道搅拌均匀（倒入香葱前比较好搅拌）
7/18. .倒入香葱再一次搅拌均匀（这一次是把香葱搅拌均匀）
8/18. 把芋仔倒入大盆用勺子压烂
9/18. 在倒入玉米淀粉和均匀（边和面边加）
10/18. 和好的面团不黏手为宜（先拿一个捏捏皮就知道了面团的湿度）
11/18. 揉成长条在分成小剂子
12/18. 用手捏成有花边的薄片
13/18. 倒入搅拌好的肉馅
14/18. 用虎口捏住收口
15/18. 把收好口的烧卖胚整一下形
16/18. 全部做好了，就做23个
17/18. 烧卖胚底铺一片胡萝卜，旺火蒸12分钟
18/18. 蒸好的烧卖亮亮的（整好了有一点倒到）
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 芋仔烧卖热量3577 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠63.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾170 毫克