首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
半烤樱桃芝士蛋糕

半烤樱桃芝士蛋糕的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
半烤樱桃芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄65千卡144千卡13.3克26.54克
樱桃276千卡46千卡1.1克0.2克
总量645半烤樱桃芝士蛋糕热量/卡路里341千卡
吹号角 热量341千卡,相当于吹号角170分钟消耗的热量...120

半烤樱桃芝士蛋糕的做法共5个步骤

食材主料/辅料

(酸味)樱桃果肉(250克)、液体奶油(90克)、蛋黄(45克)、费城牌优质奶油(165克)、新鲜鸡蛋(16克)、费城牌优质奶酪(55克)、液体奶油(15克)、T55 面粉(3克)、无色透明的镜面果胶(100克)、可可脂 红色水溶性食用色粉(750克)、樱桃(600克)、细砂糖(25克)、吉利丁片(6克)、细砂糖(22克)、吉利丁片(3克)、软黄油(9克)、细砂糖(16克)

1/5. 小饼干制作步骤:
1. 让黄油变软,加入糖、蛋黄和盐
2. 搅拌过后加入面粉、肉桂粉和过筛的发酵粉,最后得到一个光 滑均匀的面团。
3. 做成大约 2,5mm 高后,加热到 150 度,放入直径为 3.5cm 的模 具中塑形,加热。

2/5. 樱桃冻软化制作步骤:
1. 柠檬汁过筛,一半柠檬汁煮沸后,加入糖。
2. 加入融化后的吉利丁,再倒入剩下的柠檬汁。
3. 在直径为 2.5cm, 深为 1.5cm 的模具中定型。

3/5. 英式芝士蛋糕制作步骤:
1. 用奶蛋黄和糖制成英式奶油。
2. 过筛后加入费城牌 Philadelphia 优质奶油 ,加入热黄油重新 搅拌。
3. 在直径为 6cm, 深为 2.5cm 的模具中定型。

4/5. 烘烤芝士蛋糕制作步骤:
1. 把所有材料混合在一起。
2. 在直径为 4m, 深为 2cm 的模具中定型,加入去核的樱桃。
3.150 度烘烤 10 分钟。

5/5. 装饰步骤:
100g 无色透明的镜面果胶
750g 可可脂 红色水溶性食用色粉
600g 樱桃

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、护视力、润肺利咽等功效;可与青椒、小米面、黄豆搭配;与味精、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;

樱桃的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜驻容、保护视力、主水谷痢等功效;可与大葱、绵白糖、蜂蜜搭配;与黄瓜、杨梅、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 半烤樱桃芝士蛋糕热量341 千卡
  • 脂肪26.74 克
  • 蛋白质14.4 克
  • 碳水化合物13.79 克
  • 132.3 毫克
  • 67 毫克
  • 2.4 毫克
  • 386 毫克

相关知识

扫一扫手机查看