| 树莓奶油杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 194千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 树莓 | 克 | 96千卡 | 54千卡 | 0.2克 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 165千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 542克 | 树莓奶油杯子蛋糕热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于唱歌554分钟消耗的热量...120 | |||||
树莓奶油杯子蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（135克）、细砂糖（80克）、低筋面粉（90克）、无盐黄油（23克）、牛奶（36克）、水饴（5克）、树莓（30颗）、杏仁碎片（30克）、奶油霜：黄油（150克）、糖粉（20克）、鲜奶油（50克）
1/11. 准备好材料，鸡蛋和糖放入厨师机搅拌桶中。
2/11. 直至蛋糊呈现出粘稠、有光泽、无气泡、绵密的状态时，蛋糊打发完成。
3/11. 筛入低筋面粉，借助刮刀翻拌均匀。
4/11. 水饴、牛奶和黄油混合后提前融化，使用前保持温热状态，分次倒入面糊中与其拌匀。
5/11. 面糊装入杯子蛋糕模具中，撒上树莓与杏仁片。
6/11. 烤箱175度预热后放入中层，烘烤20分钟左右，冷却至室温后进行装饰。
7/11. 黄油软化后加入糖粉，放入CM-1200厨师机搅拌桶中进行打发。
8/11. 分次加入鲜奶油拌匀。
9/11. 冷却的蛋糕进行简单奶油裱花后略装饰，就可以食用啦！
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调整胃肠道、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、治疗便秘等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与乌鳢、醋、韭菜相克，同食可能会引起不适；
树莓的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰解毒、活血化淤、醒酒止渴等功效；可与菊花、枸杞、鸡胗搭配；
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营养信息
- 树莓奶油杯子蛋糕热量1109 千卡
- 脂肪95.01 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物199.76 克
- 钠180.1 毫克
- 钙361 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾287 毫克